September 4th, 2017

Экскурсия на кухню Макдональдса

В минувшие выходные побывал на кухне макдональдса, той самой, на которой готовят ваши любимые бургеры и мороженное. Но обо всём по порядку.



Попасть на кухню без санитарной книжки конечно же не возможно, но нам сделали исключение, так ресторан ещё не открыт, но всё готово уже к эксплуатации, мы надели все полагающие причиндалы на производство еды: бахилы, шапочки, халаты.

Для нас провели интересную экскурсию по кухне: как всё устроено и автоматизировано. Автоматизация на кухне максимальная: котлеты привозят уже готовые замороженные, их жарят на гриле пару минут, потом 15 минут они лежат в шкафу максимум, если нет, то в корзину. Лук поставляется сушёный, в ресторане они заливается водой и имеет такой же вкус как и обычный.



Булки жарятся или парятся в специальных аппаратах за несколько секунд, в лотках на столе уже готовые нарезанные овощи и сыр. Картошка и та замороженная поступает, в масле жарится пару минут, (за маслом постоянный контроль) потом в шкафу специальном солится и перемешивается. Если просочилась, то тоже выкидывают. Что-то пошло не по стандарту - тоже пока, вариантов немного, всё максимально быстро. От время заказа, до выдачи проходит обычно не более 1,5 минуты, соблюдается очередь, кто первый пришёл тот и ушёл первым.

В этом же ресторане есть игровая комната, в которой вместе в milkov29 посжигали лишние калории, перед новыми десертами(смотрите внизу поста).

Да кстати, в меню появится новый чикенбургер, который я приготовил на видео:



Оператор 2bigass, почитайте его пост кстати: https://2bigass.livejournal.com/14907.html

Collapse )

promo bathet february 1, 2015 21:07 31
Buy for 30 tokens
Всё в жизни меняется. Деньги обесцениваются, цена продуктов растёт. Потребительская корзина на месяц в Архангельской области составляет 5290 рублей на одного человека (на 4 квартал 2014 года). Мы, вдвоём (я и моя девушка) попробуем прожить этот месяц-февраль на 5 тысяч рублей. Тратить эти деньги…