Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Шаурма по-Архангельски

Время обеда, а это значит нужно кушать! Шаурма или шаверма - вкусное сытное блюдо из мяса, салата и соуса, завернутое в лаваш. Ради вас я протестировал несколько шаверм в Архангельске, думаю что это не последний тест.



Collapse )

promo bathet february 1, 2015 21:07 31
Buy for 30 tokens
Всё в жизни меняется. Деньги обесцениваются, цена продуктов растёт. Потребительская корзина на месяц в Архангельской области составляет 5290 рублей на одного человека (на 4 квартал 2014 года). Мы, вдвоём (я и моя девушка) попробуем прожить этот месяц-февраль на 5 тысяч рублей. Тратить эти деньги…

Пончики Krispy Kreme

Будете немного обзоров американской еды, так что привыкайте и наслаждайтесь.

Вместе со своей приёмной американской семьёй мы отправились в кофейню, в которой производят пончики.

Здесь любят максимально автоматизировать процесс, поэтому в специальную машину заливают тесто, а может и порошок, она автоматически дозируют пончики, которые падают в масло, где сразу же обжариваются.



Пончики дальше движутся и покрываются глазурью, ну а потом в мусорную корзину.



Collapse )

Экскурсия на кухню Макдональдса

В минувшие выходные побывал на кухне макдональдса, той самой, на которой готовят ваши любимые бургеры и мороженное. Но обо всём по порядку.



Попасть на кухню без санитарной книжки конечно же не возможно, но нам сделали исключение, так ресторан ещё не открыт, но всё готово уже к эксплуатации, мы надели все полагающие причиндалы на производство еды: бахилы, шапочки, халаты.

Для нас провели интересную экскурсию по кухне: как всё устроено и автоматизировано. Автоматизация на кухне максимальная: котлеты привозят уже готовые замороженные, их жарят на гриле пару минут, потом 15 минут они лежат в шкафу максимум, если нет, то в корзину. Лук поставляется сушёный, в ресторане они заливается водой и имеет такой же вкус как и обычный.



Булки жарятся или парятся в специальных аппаратах за несколько секунд, в лотках на столе уже готовые нарезанные овощи и сыр. Картошка и та замороженная поступает, в масле жарится пару минут, (за маслом постоянный контроль) потом в шкафу специальном солится и перемешивается. Если просочилась, то тоже выкидывают. Что-то пошло не по стандарту - тоже пока, вариантов немного, всё максимально быстро. От время заказа, до выдачи проходит обычно не более 1,5 минуты, соблюдается очередь, кто первый пришёл тот и ушёл первым.

В этом же ресторане есть игровая комната, в которой вместе в milkov29 посжигали лишние калории, перед новыми десертами(смотрите внизу поста).

Да кстати, в меню появится новый чикенбургер, который я приготовил на видео:



Оператор 2bigass, почитайте его пост кстати: https://2bigass.livejournal.com/14907.html

Collapse )

Ферма Роджера Архангельск

В международный день блогера мы arhblog собрались в уютном заведении совсем недавно открывшемся "Ферма Роджера". Многие заказали фланк стейки с овощами. Только я один написал об этом в инстаграме:
"Первый раз побывал вчера в ферме Роджера. Заказал фланк стейк, мясо жёсткое, без каких либо специй и никак не мраморная говядина, гриль электрический. Степень прожарки конечно не учли, оно было полностью прожарено, зачем тогда её вообще спрашивать. Овощи не гриль и никак не обработаны, полностью сырые. #фермароджера #Архангельск #еда #стейк"



Можете ткнуть на фото и увидеть, как отвечает их SMM поддержка. Место уютное, с хорошим видом но стейк совсем никакой.

Уехал в СПб, вернулся специально к дню города, в Петровском парке вижу небольшой фудтрак или палатку с бургерами. Думаю, вот классно, неужели у нас начали делать хорошо, а не просто эти пирожковые. Купил BBQ-бургер, любой человек понимает, что это барбекю, но..

В меня сразу вкралось сомнение, как только отдал деньги, что что-то пойдёт не так, потом увидел электрический гриль, потом наименование "Фермы Роджера". Ну ладно, может тут готовят лучше, а вот и нет.



Бургер оказался сухой настолько сколько это возможно, сыр не расплавился, бекон абсолютно сырой и при откусывании вытягивается весь, ну а как же тот соус... его не было совсем.

В этот раз конечно никто не пришёл в комментарии и не извинился, оно разве им надо. Интересно, что Почтовая контора принадлежит тоже им, но там было очень вкусно.

Станция полярника



В северном морском музее открылась станция полярника 1950-1960 годов. Именно тех лет, когда Арктика активно осваивалась.

Импровизированный домик поделён на три зоны: рабочую, обеденную и жилую. В рабочей размещены различные метеоприборы и радиостанции, в обеденной стол с  шахматами и табуретка. Шахматы с ледокола Мудьюг, в каждую фигуру вмонтирован магнит, сушки и печенье тех же лет. Жилая зона представлена кроватью, ковром с картиной, книжным шкафом и даже батарей-калорифером.

Фанера на стенах и потолке тоже специальная из низшего сорта древесины, так как дома часто перестраивались. На входе в здание обязательно весить ружью, без него на улицу запрещено выходить.

Выставка настолько интерактивная, что даже за окном бегает белый медведь. Больше всего на открытии выставки удивила большая панорама на стене с рисованным таймлапсом сменяющихся времён года.

Выставка "Территория смелых" будет работать до 27 августа, успевайте посетить!



Collapse )

Сахар гидроскопичен

Уже много лет я пью чай без сахара, так без него всё во много раз вкуснее. Сегодня у меня спросили: "если сахар прикоснуться к воде, то он постепенно впитает в себя жидкость, она поднимется наверх, почему?"

Конечно знаю, я же инженер, а не подводник =) Сахар имеет кристаллическую структуру, вода заполняет эти пустоты между кристаллами и движется вверх. Такой же самый процесс происходит в растениях, когда из почвы они берут влагу. В керосиновой лампе по кусочку ткани керосин поднимается вверх, и на поверхности ткани он испаряется.

Любая жидкость обладает капиллярными свойствами и проникнет в другое тело с меньшей плотностью, ну и в любом случае будут проходит диффузионные процессы.


Хрюши против Архангельск



В Архангельске уже существует два месяца замечательная организация "Хрюши против". Эта организация занимается тем, что находит просроченные продукты, не с соблюдением условий хранения, маркировки и просит их утилизировать на глазах волонтёров. Организация работает на добровольных началах и по жалобам покупателей, ни с каким сетями и магазинами они не сотрудничают.

Мне удалось побывать на одном из рейдов в продуктовом  магазине на Воскресенской, 15. Чтобы не толпится у входа и не раскрываться раньше времени, встали у другого магазина. Зашли за водой и мне реакция продавцов магазина очень понравилась: оставили всего лишь одного человека на кассе, а остальные вскочили и побежали смотреть и перерывать продукты, выставленные на полках и в холодильниках. Но мы всего лишь купили воду и ушли. Продавцы вздохнули с облегчением, значит узнают и достаточно лишь одного появления.

Волонтёры рассказали, что если достаточно человек, то весь магазин они проверят за два часа. Не могу понять: что делают продавцы за весь рабочий день, неужели нет никакого контроля по истечению срока годности?

Не прошло и 10 минут, как мы начали искать товар, появилась служба охраны. Ребята вежливые, но очень не хотели, чтобы их снимали, у каждого волонтёра стояло по охраннику, вдруг будут рвать и метать. Не очень приятно искать просрочку, когда за тобой стоят мощные люди и молчат. Они вызвали юристов магазина.

В итоге из всего поиска просрочки у меня получилось снять совсем немного, а вот когда товар понесли на вскрытие, случилось интересное.



Юрист сказал, что заканчиваем вскрывать упаковку и будем списывать. Тогда решили купить одну продукцию, а именно конфеты с истёкщим сроком годности. Кассир пробила товар и вернула деньги. Потом снова решили всё вскрывать.

Конфеты и орехи фундук залили купленной белизной, чтобы их потом снова не положили на витрину.

По итогам рейда нашли четыре тележки испорченных продуктов. Если Вы заметили просрочку в магазине, то можете обратится в группу вконтакте: "Хрюши против Архангельск и Архангельская область".

Очень хорошо, что такие организации появляются в Архангельске, надеюсь к нам придут "стопхам", "лев против".

Collapse )

Где поесть в Вельске

С местом проживания в городе Вельске мы определились, теперь определимся где покушать. Почти при каждой гостинице есть ресторан или кафе, но есть и отдельные заведения общепита.


В прошлую поездку в Вельск я перекусывал находу и реально не знал где поесть, хотелось какого-то фудкорта, но тут его нет, а есть кафе с нормальными ценами.


Больше информации по туризму тут: http://pomorland.travel/

Collapse )